L-蘇氨酸

admin — Sun, 28 Apr 2024 09:29:31 +0000

結構式

物競編號	01GX
分子式	C4H9NO3
分子量	119.12
標簽	L-羥基丁氨酸, (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸, L-α-氨基-β-羥基丁酸, L-異赤絲藻氨基酸, (2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid, a-Amino-β-hydroxybutyric acid, 營養添加劑, 中間體, 生化試劑

編號系統

CAS號：72-19-5

MDL號：MFCD00064270

EINECS號：200-774-1

RTECS號：XO8590000

BRN號：1721646

PubChem號：24900544

物性數據

1. 性狀：白色晶體或結晶性粉末，含1/2結晶水。無臭，味微甜。 2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.307

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定

4. 熔點（oC）：256(dec.)(lit.)

5. 沸點（oC,常壓）：不確定

6. 沸點（oC, 5.2 kPa）：不確定

7. 折射率：-28 ° (C=6, H2O)

8. 閃點（oC）：不確定

9. 比旋光度（o）：-28.4 o (c=6, H2O)

10. 自燃點或引燃溫度（oC）：不確定

11. 蒸氣壓（kPa,25 oC）：不確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60 oC）：不確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定

14. 臨界溫度（oC）：不確定

15. 臨界壓力（KPa）：不確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：不確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定

19. 溶解性：易溶于水（200g/L，25℃），不溶于甲醇、、和氯仿。

毒理學數據

急性毒性：大鼠腹腔LD50：3098 mg/kg；

致突變：人淋巴細胞Sister chromatid exchangeTEST SYSTEM：10 mg/L；

生態學數據

暫無

分子結構數據

1、摩爾折射率：27.13

2、摩爾體積（cm³/mol）：91.1

3、等張比容（90.2K）：253.6

4、表面張力（dyne/cm）：60.0

5、極化率（10-24cm3）：10.75

計算化學數據

1、疏水參數計算參考值（XlogP）：-2.9

2、氫鍵供體數量：3

3、氫鍵受體數量：4

4、可旋轉化學鍵數量：2

5、拓撲分子極性表面積（TPSA）：83.6

6、重原子數量：8

7、表面電荷：0

8、復雜度：93.3

9、同位素原子數量：0

10、確定原子立構中心數量：2

11、不確定原子立構中心數量：0

12、確定化學鍵立構中心數量：0

13、不確定化學鍵立構中心數量：0

14、共價鍵單元數量：1

性質與穩定性

1. 常溫常壓下穩定。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。

貯存方法

棕色廣口玻璃瓶密閉包裝。陰涼、干燥處避光存放。

合成方法

1.用產谷氨酸小球菌或短桿菌、棒桿菌等使糖類、氨、高絲氨酸發酵后，再經過精制而制得，發酵液中濃度可達5～20g/L。

2.以巴豆酸或以甘氨酸為原料制得。也可以葡萄糖或淀粉為原料，經由大腸桿菌、黃色短桿菌、谷氨酸桿菌或鈍齒棒桿菌為菌種經發酵精制得產品。

3.L-蘇氨酸的工業生產方法主要有：①合成法；②發酵法；③蛋白質水解法三種。現提倡用發酵法生產。
發酵法是以糖、氨、高絲氨酸（homoserine）為培養基，用產谷氨酸小球菌（glutaminus）等發酵后精制可制得L- 蘇氨酸。

4.提取法

5.注射液制法如下

6. 煙草：BU，22；FC，21；合成：可由蛋白質（如酪蛋白）經水解、精制而得，或由丙烯酸衍生物中甲醇和汞合成。

用途

1.主要用作營養增補劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。

2.作飼料營養強化劑，蘇氨酸是一種必需的氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加于以小麥，大麥等谷物為主的飼料中。

3.營養添加劑，亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。

4.用于消化潰瘍的輔助治療。也可治貧血及心絞痛、主動脈炎、心功能不全等心血管系統疾患。

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